Сезон клубники радует обилием ягод. Если Вы уже налакомились вволю, самое время сварить варенье. Несколько необычных добавок придадут знакомому вкусу клубники новые нотки. А если вы не любитель клубники и обычно не делаете заготовок на зиму — сварите в подарок и снабдите баночку красивой этикеткой: ручная работа ценится все больше.
Конфитюр из клубники с имбирем и перцем чили
Ингредиенты:
2 кг клубники,
50 г имбиря,
1 небольшой красный перец чили,
2 кг сахарного песка
Как приготовить:
1. Удалить у вымытых ягод плодоножки, перемешать с сахарным песком, довести до кипения на слабом огне. Варить 10 мин.
2. Добавить тертый имбирь и рубленый перец чили без семян. Накрыть емкость крышкой и варить еще 30 мин на минимальном огне.
3. Протереть остывшую массу через сито. Снова поставить на огонь и довести до кипения. Снизить температуру до минимальной и уваривать массу до густоты жирной сметаны.
4. Разложить конфитюр по стерилизованным банкам и закрыть их крышками с помощью закаточной машинки. После остывания хранить в прохладном месте.
5. Получается 2л.
Варенье из клубники с базиликом и лимонными корочками
Ингредиенты:
3 кг клубники,
2 кг сахарного песка,
50 г ванильного сахара,
цедра 3 лимонов,
сок 1 лимона,
большая горсть листьев синего базилика
Как приготовить:
1. Удалить у вымытых ягод плодоножки, засыпать сахарным песком, довести до кипения на слабом огне. Снять пену, выключить плиту и дать полностью остыть под крышкой.
2. Нарезать цедру лимона тонкой соломкой.
3. Довести остывшее варенье до кипения на слабом огне. Добавить листья базилика, сок и цедру лимона, ванильный сахар. Варить на медленном огне 15 мин.
4. Разложить готовое варенье в стерилизованные банки и закрыть их крышками с помощью закаточной машинки. После остывания хранить в темном прохладном месте.
5. Получается 3л
Готовим с любовью! Приятного аппетита!
P.S. По статистке 81,7% населения сталкиваются с проблемами болей в позвоночнике.
Для Вас разработана Уникальная Система восстановления всех отделов позвоночника, которая уже помогла тысячам страдающим решить различные проблемы со спиной и шеей!
Выберите проблему и получите Бесплатные материалы по ее решению:
- устранение остеохондроза позвоночника в дома и без лекарств
- лечение шейного остеохондроза
- лечение поясничного остеохондроза
- лечение ущемления седалищного нерва
- грамотное питание для здоровья позвоночника
- раз и навсегда избавится от болей в пояснице
